Pues no se nos suele estropear, pero cuando alomejor tenemos cantidad porque es la época de la huerta pues buscamos recetas que lleven esas verduras, tipo pisto con bacalao, pisto con pasta, empanada, relleno para tacos… Cuando son manzanas no suele faltar tarta, paso receta por si alguien se anima.

50 gr mantequilla

6 manzanas

200 ml leche

1/2 vaso azúcar

150 gr mermelada

Hacemos una base de galleta y mantequilla

Batimos cuatro manzanas, la harina, la leche y el azúcar

Ponemos el relleno encima de la base, y adornamos con las otras dos manzanas en rodajas

Horneamos 50 min a 180°

Dejamos enfriar y pintamos con la mermelada