Las legumbres las comprábamos a granel, pero mirando su procedencia, casi ninguna es de aquí suelen venir de Canadá. Así que la solución fue buscarlas empaquetadas de aquí, la cooperativa Agropal, por ejemplo son legumbres de Castilla, es verdad que aumentamos el residuo, pero creemos que compensa por las emisiones del trasporte hasta aquí. La fruta siempre miramos procedencia, aunque nos lo ponen un poco difícil ya que es un mercado muy globalizado.